Den siste norske boken om hjemmebrygging ble utgitt i 2001, så det er på høy tid vi nå får en oppdatert bok om denne altoppslukende hobbyen.
Gustav Foseid ble norgesmester i klassen lys ale i NM i hjemmebrygging i 2011. I Håndbok i ølbrygging viser han deg hvordan du kan lage det beste ølet selv. Her er alt du trenger å vite om hjemmebrygging, samlet i en oversiktlig og lett tilgjengelig håndbok. Lær om hvilke råvarer du kan bruke og hvilket utstyr du trenger for å komme i gang.
Her finner du også oversikter over hvilken type gjær du kan bruke til ulike typer øl og hvordan vannet påvirker smaken. Gustav Foseid gir deg oppskriftene på pils, ale, juleøl, britisk bitter, amerikansk pale ale, IPA og dobbel IPA, tysk hveteøl, porter, stout og belgisk øl – og byr dessuten på de beste tipsene for å lykkes i hjemmebryggerkonkurranser.
Gustav Foseid er sivilingeniør og norgesmester i hjemmebrygging. Hans favorittøl er IPA, imperial porter og pils. Gustav Foseid har drevet med hjemmebrygging siden 2007 og er godt over snittet interessert i gjær.
Her kan du lese 2 kapitler fra boken:
GJÆR: https://docs.google.com/file/d/0B6ocM_z798SMRDNNaVI5eU5ILTQ/edit?usp=sharing
IPA:
https://docs.google.com/file/d/0B6ocM_z798SMVVNEZ25Ja2ppbzQ/edit?usp=sharing
Du kan forhåndsbestille boken (kr 295,-) her:
http://www.newjelly.com/projectdetail.aspx?ProjectId=648
The post Håndbok i ølbrygging appeared first on Ølportalen.