Clik here to view.
Bryggerens Råd: Gahr Smith-Gahrsen
Hvorfor bør en begynne med hjemmebrygging? Hvorfor ikke? Hvis man liker godt øl er det ingen grunn til ikke å gjøre det. Det er artig å skape noe selv, og man får et smakfullt resultat som virkelig kan...
View ArticleEn bok om vann
De fire hovedelementene i brygging er som kjent malt, humle, vann og gjær. I 2010 kom boken «Yeast» ut, og i 2012 kom «Hops» i serien «Brewing Elements Series». Titlene sier det meste om innholdet og...
View ArticleRingnes utlyser bryggekonkurranse
Dette er hentet fra Norbrygg sine forumsider: Ringnes og Norbrygg inviterer medlemmer av Norbrygg og hjemmebryggere i Ringnes AS, til konkurranse om å utarbeide en resept på en baltisk porter, for...
View ArticleClik here to view.
Brygging som del av undervisningen
Det er en regnvåt tirsdag ettermiddag og jeg er på vei til skolen. Tilbake til Bergen Ingeniørhøgskole, som nå heter Høgskolen i Bergen avdeling for Ingeniørutdanning. Skolen der jeg hadde tre gode år,...
View ArticleAnmeldelse av Håndbok i Ølbrygging
Bøken er skrevet av hjemmebryggeren Gustav Foseid, som i dag er leder i styret for Norsk Hjemmebryggerforening. Gjennom sin hjemmebrygging har han vunnet blant annet klasse lys ale i NM i...
View ArticleNye opplag fra Kagge
Kagge Forlag melder at de nå har trykket opp det tredje opplaget av «Ølbrygging. Fra hånd til munn» (Thomas Horne og Colin Eick). Dermed er de oppe i 15 000 eksemplarer av denne. Samtidig har de også...
View ArticleJan Halvor Fjeld til Nøgne Øs Hjemmebryggerdag!
Hjemmebryggerdagen hos Nøgne Ø 2014 avholdes lørdag 8. februar. De 60 billettene ble som vanlig revet vekk straks de var lagt ut. Arrangementet består av to deler, der den første er en dag er avsatt...
View ArticleClik here to view.
Terrasserøyking av malt
Jeg er glad i røyksmak. Rare forsøk fra whiskygalningene på Bruichladdich eller mer normale Ardbegs er godsaker, røkt geitost, røkt pinnekjøtt og rauchbier fra Aecht Schlenkerla er lett å få tak i,...
View ArticleClik here to view.
Månedens hjemmebrygger: F.o.h.O Kulturbryggelaug
Hvem er dere? Tre gode kompiser som liker øl! F.o.h.O. Kulturbryggelaug ble navnet da det var det minst fjollete av det vi kom på, så høres FOHO ut som noe en julenisse kunne finne på å uttrykke når...
View ArticleClik here to view.
Bryggselv åpner filial i Kristiansand
Bryggselv som er en av landets ledende leverandører av hjemmebryggerutstyr startet opp i Oslo i 2010. I tillegg til fysisk butikk har også nettbutikken vært en viktig del av konseptet. Men siden...
View ArticleHjemmebryggere brygger Ringnes sitt nyeste brygg.
Dommerpanelet har bestått av bryggere fra Ringnes og smaksdommere fra Norbrygg. -Vi fikk inn 36 portere til konkurransen, og ølene har vært innom juryen to ganger før vinneren ble kåret, forteller...
View ArticleClik here to view.
Kegerator for stuebruk?
Foto: Per Øyvind Arnesen Løsningen som mange bruker er å tråle torgdelen på Finn etter brukte kjøleskap som gis bort eller selges for en billig penge, men da får man en ofte en stor, hvit kloss som...
View ArticleHjemmebryggerdag med bismak
I februar var det nok en gang tid for de populære og etter hvert tradisjonelle hjemmebryggerdagene hos Nøgne Ø. Som tidligere år ble det fulltegnet på et blunk og brygget som ble brygget dette året var...
View ArticleNM i hjemmebrygging og konferanse
NM i hjemmebrygging har alltid vært i Oslo – i år prøver Norbrygg ut noe nytt som kanskje gjør at det kan flyttes rundt om i landet. De 337 innsendte flaskene blir bedømt i Bergen, Bodø, Trondheim,...
View Article9 hobbyer man kan kombinere med ølbrygging
Selv om jeg selvsagt liker smaken av øl, har bryggingen vekket noe mer i meg: Ønsket om å bruke ferdighetene mine til å lage noe fra bunnen av. Det har også gjort meg interessert i andre typer...
View ArticleBryggerens Råd: Mike Murphy
For at ikke noe skal forsvinne i oversettelsen har vi valgt å gjengi Mikes svar slik vi fikk dem – på hans morsmål engelsk. Hvorfor bør en begynne med hjemmebrygging? I started for a few reasons,...
View ArticleClik here to view.
Vestbrygg i nye lokaler
Lokalene sett fra utsiden, legg merke til porten for varemottak. Birger Storaas og Vestbrygg har hatt en rivende utvikling fra han i oktober 2011 startet med «2 paller malt og litt humle» i lokaler på...
View ArticleBryggerens Råd: Evan Lewis
Kvifor bør ein byrja med heimebrygging? Sjølvsagt er det lidenskap for både handverk og smaken av godt øl som lokkar mange til å prøve å brygge sjølv, og eg meiner det er verdas beste hobby for dei som...
View ArticleClik here to view.
HelVed – Øl av bjørkesevje
-Vi må jo lage en øl av dette, sa jeg til naboen da han litt på tampen av sevjesesongen i fjor vår tappet bjørketrær for å lage sirup. Vi hadde nettopp gjort våre første erfaringer med ølbrygging og...
View ArticleClik here to view.
Bryggerens råd: Kjetil Jikiun
Som så mange av oss begynte Kjetil som hjemmebrygger, men en kan si at det ballet på seg. I dag er han landets mest kjente brygger, og stadig på reise i inn og utland for å promotere øl og brygge...
View Article